Queijaria para processar 240 litros/dia - duas produções de 120 litros/dia
Adicionar aos FavoritosModelo: Q-120
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R$13.467,00
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Sobre Queijaria para processar 240 litros/dia - duas produções de 120 litros/dia
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Queijaria para processar 240 litros/dia (duas produções de 120 litros/dia)
Queijaria planejada para processar 240 litros de leite por dia, mediante duas utilizações de um Pasteurizador Processador com capacidade para 120 litros de leite em cada operação.
O equipamento permite produzi a cada dia, por exemplo, em torno de 40 kg de queijo frescal, ou 24 kg de queijo maturado. No caso de se optar por produção de iogurte o rendimento é de 1 litro de leite para 1 litro de iogurte.
A pasteurização se dá por aquecimento a gás de água que circula em um tanque de inox, com parede dupla integral, fornecido com conecções que asseguram o nível da água mediante válvula de retenção.
Na produção de queijo a adição de coalho e fermento lácteo é feita com, auxilio do Agitador Misturador, o corte da massa é feito com Lira de dupla ação; a separação do soro é estimulada por um Garfo adequado; e a retirada do soro se dá com auxilio da Placa Dessora; e finalmente a massa dessorada é levada para as formas com uso da Pazinha adequada.
Como são 18 tipos de formas (não incluídas), o comprador é quem indica as que deseja escolher para incluir na compra.
A prensagem e a maturação são feitas em equipamento adequado. Uma mesa de aço também faz parte do equipamento fornecido.
A composição deste equipamento é uma sugestão. Caso os itens não contemplem as suas necessidades de produção, personalize sua queijaria.
Queijaria 120 |
|
|
Item |
Referência |
Valor |
Pasteurizador/Processador para 120 litros |
PPC-120 |
R$9.775,00 |
Placa dessoradora |
PD-01 |
R$ 406,00 |
Fogão |
FGD-500 |
R$ 644,00 |
Termômetro |
TQ-01 |
R$ 48,00 |
Lira |
LI-150 |
R$ 245,00 |
Agitador |
AGI-530 |
R$ 170,00 |
Pazinha Carregadora |
PI-01 |
R$ 77,00 |
Garfo Agitador |
GA-01 |
R$ 138,00 |
Prensa |
MIP-4 |
R$ 540,00 |
Prensa |
MIP-8 |
R$ 780,00 |
Mesa de inox |
MI-015 |
R$ 644,00 |
Frete da transportadora não incluído no valor, solicite orçamento de remessa.
Prazo de remessa de até 45 dias úteis. Saiba mais sobre nossos prazos de remessa e fretes, clicando aqui.
Dúvidas sobre este produto? Envie e-mail para etiel@etiel.com.br
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