Placa dessoradora Etiel

Placa Dessoradora para Tanques Etiel

A Placa Dessoradora permite que o soro, resultante da coagulação do leite seja facilmente removido pela torneira dos tanques PP-50, PP-80 e PP-120, e prepara a massa para ser colocada nas formas.

Confeccionada em aço inoxidável AISI 304, cortado a laser, com rasgos especialmente projetados para passagem do soro, permite uma pressão regulável da massa, facilitando o enchimento das formas com uma massa pré-dessorada, reduzindo o tempo de prensagem.

A Placa deve ser utilizada após a expulsão do soro dos cubinhos de massa, resultantes do corte vertical e horizontal, efetuado com auxílio da Lira. Com a separação estimulada delicadamente pelo Garfo Dessorador, a massa no ponto certo tende a se depositar no fundo do tanque e o soro transparente, levemente esverdeado indica um bom rendimento na transformação do leite em queijo.

Dimensões da área de pré-prensagem: 380x300 mm

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Prazo de remessa de até 30 dias úteis. Saiba mais sobre nossos prazos de remessa e fretes, clicando aqui.

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