Fermento lácteo mesófilo 1 env. para 500 l de leite

Fermento lácteo liofilizado Mesófilo para queijo - 1 envelope para 500 litros

Cultura lática mesófila homofermentativa, para fazer queijo, concentrada, liofilizada, envelope de 5UC para  uso em 500 litros de leite.

Uso: Indicado para a fabricação de queijos Prato, Edam, Reino, Tilsit, Dambo, Camenbert, Gouda, Petit Suisse

Características da Cultura: Temperatura máxima trabalho: 45 ºC. Temperatura ótima de crescimento: 38–44ºC

Acidificação controlada do leite através da metabolização da Lactose, não produz gás. 

Composição: Cepas de Lactococcus lactis subsp. lactis e Lactococcus lactis subsp. cremoris.

Kit de Fracionamento
Utilize nossos kits para fracionamento do envelope, em doses para utilizar em pasteurizadores/processadores para 15, 50, 80 e 120 litros de leite.

Atenção:

• Temperatura armazenamento:-18ºC 
  
• Temperatura transporte: máx. 35 ºC durante 7 dias.

Para tempo de envio, após postagem, acima de 7 dias, a remessa por SEDEX é recomendável.

Kit de Fracionamento
Utilize nossos kits para fracionamento do envelope, em doses para utilizar em pasteurizadores/processadores para 15, 50, 80 e 120 litros de leite.

Prazo de remessa de imediato a 15 dias. Saiba mais sobre nossos prazos de remessa e fretes, clicando aqui.