Fermento térmófilo mais mesófilo, liofilizado - 1 envelope para 10 litros de leite. Indicado para queijo Prato, Reino, Mussarela, Minas Padrão, Saint Paulin, Cottage, cream cheese, petit suisse.
Fermento misto (termófilo e mesófilo) -1 envelope para 10 litros de leite
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Fermento misto (termófilo e mesófilo) -1 envelope para 10 litros de leite
O Fermento BV MX02 é composto por um cultivo misto de bactérias láticas mesófilas e termófilas, concentrado, liofilizado, para inoculação direta com alta atividade.
País de origem: Itália.
Composição: Lactose, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Streptococcus salivarius subsp. thermophilus.
Uso indicado: Indicado para queijo Prato, Reino, Mussarela, Minas Padrão, Saint Paulin, Cottage, cream cheese, petit suisse.
Apresentação: 0,1U para 10 a 20 litros de leite
As dosagens podem ser ajustadas dependendo da característica que se quer dar ao queijo.
Embalagem: Envelopes de alumínio PET AL PE.
Estocagem: Armazenar em local refrigerado em temperatura inferior a 5°C.
Validade: 24 meses a partir da data de fabricação, desde que armazenado sob condições adequadas.
Para tempo de envio, após postagem, acima de 7 dias, a remessa por SEDEX é recomendável.
Prazo para postagem de imediato a 15 dias, dependendo do estoque no momento da compra. Informações envie mensagem para etiel@etiel.com.br ou clique no botão do WhatsApp no canto direto inferior da página.
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